Meny och priser
Lyxmacka med Räkor 119:-
Lyxmacka med Rostbiff 109:-
Lyxmacka med Lax 109:-
Lyxmacka med 4 Sydeuropeiska ostar 99:-
(Tallegio med pestoglace, Cambozola med fikonkonfekt, Brie med honung & hasselnöt , Gorgonzola med citron & torkad tomat)
Lunchsallader 79:-
Smörrebröd 49:-/st
Smörgåstårta
Rostbiff 69 kr/pers
Lax & räkor 74 kr/pers
Parmaplattan 185 kr/pers - Min. 5 pers.
Ostplankan 109 kr /pers. Min. 5 pers.
Jul- och nyårsmenyer 2020
Landgång 129 kr/pers
Handskalade räkor med ägg och citronaioli
Gravad lax med färskost, dill och pepparrot
Brantevikssill
Våra italienska köttbullar med ugnsbakad rödbeta
Brie med fikonkonfekt och torkade tranbär
Bacongrillad dadel med honung och kanel
Griljerad skinka med Johnny’s julsenap
Peppargrillad rostbiff med remoulad
Skånsk leverpastej och inlagd gurka
Jultallrik 179 kr/pers
2 sorters lax med färskost, dill och pepparrot
Handskalade räkor med ägg och citronaiolI
Stekt sill med picklad rödlök
Ägg med stenbitsrom
Brantevikssill
Senapssill
Fikonmarmelad
Gorgonzola
Taleggio (italiensk kittost)
Grönpeppar paté med vinbär och portvin
Griljerad julskinka med Johnny’s julsenap
Peppargrillad rostbiff med remoulad
Skånsk leverpastej och inlagd gurka
Våra italienska köttbullar
Frasetti’s hälsobröd
Rödbetssallad
Saffran smör
Nyårsmeny 319 kr/pers
GOTT NYTT ÅR med Lyxmackan !
Välj 3 rätter :
———————————-
A - Toast Skagen med laxrom
B1 - Toast Skagen med kaviar (vegetarisk)
B2 - Avokadosalsa med grillad svamp och karamelliserad rödlök
———————————-
C - Kalvfilé med timjan havssalt och honung.
Serveras med potatisgratäng, rödvinssås, citrongrillad sparris och vitlöksbakad tomat.
D - Torskrygg med brie, lime och färska örter. Serveras med smörstekt potatis, hollandaisesås och citrongrillad sparris.
E - Grillad quorn och tofu i kokosgrädde med röd curry, lime och koriander. Serveras med basmatiris och citrongrillad sparris.
————————————
F - Mascarpone med mörk choklad och krossad mandelbiskvi.
Avhämtning mellan 13.00-16.00 eller annan överenskommelse👍
Vi har förberett allt !
Med er digitala kötttermometer och våra enkla instruktioner så kommer ni att njuta av en härlig och nylagad 3 rätters meny.
⭐️Träffas ni tidigt denna afton ?
Parmaplattan med chark från Italien eller Ostplankan med 9 st spännande ostar passar utmärkt, läs gärna mer om dessa på hemsidan.
⭐️Sista dag för beställning är Julafton⭐️
⭐️Julklappstips - Vi har presentkort⭐️
Hantverkaregatan 30 Arlöv
www.lyxmackan.se
Info@lyxmackan.se
040-438088
Välkomna🤩
Välj bröd
- Sursöta brödet
- Hälsobrödet
- Tekaka
- Glutenfria brödet
Välj huvudråvara
- Handskalade räkor
(toppas med rökt sidfläsk, kan uteslutas) - Peppargrillad rostbiff
- Kallrökt lax
- Fyra sydeuropeiska ostar
Välj sås
Våra hemslagna majonnäser:
- Original
- Citron
- Vitlök
- Chili & Lime
- Dill
- Remoulade
Våra vispade färskostar:
- Original
- Curry & Lime
- Pepparrot
- Senap & Honung
A -
Handskalade räkor med honung, vispad äggula, olivolja, citron och heta kräftstjärtarServeras på en bädd av vårlök, mixad sallad, bladselleri, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med grovmalen svartpeppar.
Sides: Frasettis hälsobröd och husets senapscréme.
B -
Ljummen kycklinginnerfilé marinerad i honung, soja, pepparrot och sesamfröServeras på en bädd av vårlök, mixad sallad, valnötter, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med tranbär och färsk chili.
Sides: Frasettis hälsobröd och husets limecréme.
C -
Spicy biffsallad med färsk chili och glasnudlarServeras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med finhackad koriander.
Sides: Frasettis hälsobröd och husets vitlökscréme.
D -
Tunnskivad rökt laxfilé glaserad med honung, ingefära och granatäppleServeras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med lönnsirap och svartpeppar.
Sides: Frasettis hälsobröd och wasabicréme
E -
Ugnsbakad rödbeta med lime och sesam (vegansk)Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, tranbär, kvisttomat, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med hasselnötter och hasselnötsirap.
Sides: Frasettis hälsobröd och sesamkräm.
F -
Spicy quornsallad med färsk chili och glasnudlar (vegetarisk)Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med finhackad koriander.
Sides: Frasettis hälsobröd och husets vitlökscréme.
G -
Lufttorkad skinka med olivolja, soltorkad tomat, rostade solroskärnor, parmesan och havssaltServeras på en bädd av vårlök, mixad sallad, quinoa, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med grovmalen svartpeppar.
Sides: Frasettis hälsobröd och hickorycréme.
H -
Kycklinginnerfilé glacerad med BBQ sås och Jamaica RhumServeras på en bädd av bönpasta, vårlök, mixad sallad, gurka, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika, chili och rädisor. Toppas med lime, hickoryrökt bacon och saltört.
Sides : Frasetti’s hälsobröd och Mascarponeost.
1 - Smörrebröd 4 ostar
2 - Smörrebröd med kallrökt lax och vispad pepparrotsost
3 - Smörrebröd med peppargrillad rostbiff, picklad chili och remoulade.
4 - Smörrebröd med handskalade räkor, ägg och aioli.
5 - Smörrebröd med skånsk leverpastej med hickoryrökt bacon och rostad lök
6 - Skagenröra med stenbitsrom
Parmaplattan
Min. 5 pers. - 185 kr/person.
Vårt senaste tillskott på menyn!
En lyxig och smarrig planka fylld med Italiens bästa:
- Lufttorkad skinka med rostade solroskärnor
- Italienska köttbullar med balsamicocrème
- Salame Milano/Ventricina/Napoli/Rustico/Spianata Calabra
- Pestomarinerad Tallegio, Parmigiano Reggiano & Gorgonzola
- Mortadella primula
- Oliver i timjanolja
- Semitorkade tomater
- Grillad kronärtskocka
- Valnötter i apelsinhonung
- Rosmarinrostad potatis
- Husets nybakade bröd
- Citronaioli
Parmaplattan levereras direkt hem till dig eller till dig och dina arbetskollegor!
Fri utkörning - Min. 5 pers. - 185 kr/person.
Ostplankan
Från 5 personer
Lyxmackans lyxiga ostbricka! Ostplankan är perfekt till mingel men även som förrätt eller dessert. Från 5 personer.
Nio fantastiska europeiska ostar:
- Cambozola/Tyskland
- Taleggio/Italien
- Gorgonzola/Italien
- Parmesan/Italien
- Manchego/Spanien
- Västerbotten/Sverige
- Gruyere/Schweiz
- St Agur/Frankrike
- Brie/Frankrike
Välj marmelad:
- Morotsmarmelad
- Päronmarmelad
- Persikomarmelad
Mer tugg som ingår:
- Frasettis fina lyxknäcke
- Delikatesskex Fullkorn
- Ekologiska Digestive
- Soltorkad tomat och Pesto från italienska Ligurien
Vintips:
- Rött, kraftigt och fruktigt, 17-20 C
- Vitt, torrt och fruktigt, 10-12 C.
Senast 24 timmar innan vill vi ha er beställning, kom och hämta upp eller få den utkörd. Den ultimata smakupplevelsen får ni genom att låta ostplankan stå framme två timmar innan servering. Pris 109 kr/pers. Lägg på en hundring för hela sällskapet och behåll plankan eller lämna tillbaka veckan efter. Hårdostar som lagrats mer än tre månader fungerar bra för laktosintoleranta, i detta fallet Västerbotten, Parmesan, Manchego och Gruyere.
A - Meny
155 kr/pers - Minst 10 personer.- Grillad majskyckling med rökig aioli
- Timjanbakad fläskfilé med pepparsås
- Kvisttomater med fetaost, rödlök och örter
- Husets hembakade bröd
- Smör med soltorkad tomat och flingsalt
- Gratäng med potatis och västerbottenost
B - Meny
175 kr/pers - Minst 10 personer.- Vitlöksgrillad skogschampinjon med färskost
- Potatissallad med dijonsenap, örter & kapris
- Sallad på gurka, chili citron, rödlök & pumpakärnor
- Salsa på grillad bifftomat med timjan och vitlök
- Fetaostcrème med chilicrunch och vattenmelon
- Rostad majspuré
- Rödbetsbiff med picklad rödlök och tryffelmayo
- Gravad zucchini med cidersenap och dill
- Rökt tofu med persilja och chipotlemajjo
- Pulled Oumph med salladslök, päronsoya, ingefära och pitabröd
- Råsockermarinerade tomater, med basilika och parmesan
- Mozzarella med saltrostade mandlar och morotscreme.
- Avokado, koriander, lime och vitlök
- Husets bröd med myntayoghurt
C - Meny
175 kr/pers - Minst 10 personer.- Lufttorkad skinka med ricotta
- Grillad majskyckling med lime och chili
- Varmrökt lax med dill, lime och honungscréme..
- Krämig piccolini med pesto, avokado och soltorkad tomat
- Lasagne al forno
- Kvisttomat, rödlök och mozzarella
- Salame Napoli med tryffelolja och timjan
- Ruccola med basilikacrème
- Gratäng med potatis, rökt salt och Västerbotten
- Husets hembakta bröd med honung och vitlökssmör
Rostbifftårta
69 kr per personStorlek: 6-9-12-15
Lax & räktårta
74 kr per personStorlek: 6-9-12-15
