Meny och priser

Förstklassig catering till företag, skolor eller direkt hem till ert kök!

Vårt koncept är enkelt. Catering till företag, skolor eller direkt hem till ert kök. Du väljer vad du vill ha, ringer eller e-postar in din beställning och sedan hämtar du din mat. Vi levererar förstklassig catering till företag och skolor eller direkt hem till ert kök.

Givetvis kan dryck beställas till alla beställningar. Välj bland BonAqua Naturell/Citron, Coca Cola, Sprite, Cola Zero eller Cola Light. Serveras i iskalla glasflaskor - en komplett meny helt enkelt!

När det gäller större beställningar eller företagsbeställningar tar vi med fördel emot beställning via e-post.

Lyxmacka med Räkor 119:-

Lyxmacka med Rostbiff 109:-

Lyxmacka med Lax 109:-

Lyxmacka med 4 Sydeuropeiska ostar 99:-
(Tallegio med pestoglace, Cambozola med fikonkonfekt, Brie med honung & hasselnöt , Gorgonzola med citron & torkad tomat)

Lunchsallader 79:-

Smörrebröd 49:-/st

Smörgåstårta
Rostbiff 69 kr/pers
Lax & räkor 74 kr/pers

Parmaplattan 185 kr/pers - Min. 5 pers.

Ostplankan 109 kr /pers. Min. 5 pers.

Jul- och nyårsmenyer 2020

Landgång 129 kr/pers
Handskalade räkor med ägg och citronaioli
Gravad lax med färskost, dill och pepparrot
Brantevikssill
Våra italienska köttbullar med ugnsbakad rödbeta
Brie med fikonkonfekt och torkade tranbär
Bacongrillad dadel med honung och kanel
Griljerad skinka med Johnny’s julsenap
Peppargrillad rostbiff med remoulad
Skånsk leverpastej och inlagd gurka

Jultallrik 179 kr/pers
2 sorters lax med färskost, dill och pepparrot
Handskalade räkor med ägg och citronaiolI
Stekt sill med picklad rödlök
Ägg med stenbitsrom
Brantevikssill
Senapssill
Fikonmarmelad
Gorgonzola
Taleggio (italiensk kittost)
Grönpeppar paté med vinbär och portvin
Griljerad julskinka med Johnny’s julsenap
Peppargrillad rostbiff med remoulad
Skånsk leverpastej och inlagd gurka
Våra italienska köttbullar
Frasetti’s hälsobröd
Rödbetssallad
Saffran smör

Nyårsmeny 319 kr/pers

GOTT NYTT ÅR med Lyxmackan !

Välj 3 rätter :
———————————-
A - Toast Skagen med laxrom
B1 - Toast Skagen med kaviar (vegetarisk)
B2 - Avokadosalsa med grillad svamp och karamelliserad rödlök
———————————-
C - Kalvfilé med timjan havssalt och honung.
Serveras med potatisgratäng, rödvinssås, citrongrillad sparris och vitlöksbakad tomat.

D - Torskrygg med brie, lime och färska örter. Serveras med smörstekt potatis, hollandaisesås och citrongrillad sparris.

E - Grillad quorn och tofu i kokosgrädde med röd curry, lime och koriander. Serveras med basmatiris och citrongrillad sparris.
————————————
F - Mascarpone med mörk choklad och krossad mandelbiskvi.

Avhämtning mellan 13.00-16.00 eller annan överenskommelse👍

Vi har förberett allt !
Med er digitala kötttermometer och våra enkla instruktioner så kommer ni att njuta av en härlig och nylagad 3 rätters meny.

⭐️Träffas ni tidigt denna afton ?

Parmaplattan med chark från Italien eller Ostplankan med 9 st spännande ostar passar utmärkt, läs gärna mer om dessa på hemsidan.

⭐️Sista dag för beställning är Julafton⭐️
⭐️Julklappstips - Vi har presentkort⭐️

Hantverkaregatan 30 Arlöv
www.lyxmackan.se
Info@lyxmackan.se
040-438088
Välkomna🤩

Priser (PDF)

Välj bröd

Sursöta brödet
Hälsobrödet
Tekaka
Glutenfria brödet

Välj huvudråvara

Handskalade räkor
(toppas med rökt sidfläsk, kan uteslutas)
Peppargrillad rostbiff
Kallrökt lax
Fyra sydeuropeiska ostar

Välj sås

Våra hemslagna majonnäser:

Original
Citron
Vitlök
Chili & Lime
Dill
Remoulade

Våra vispade färskostar:

Original
Curry & Lime
Pepparrot
Senap & Honung

Lyxmackor

A -

Handskalade räkor med honung, vispad äggula, olivolja, citron och heta kräftstjärtar

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, bladselleri, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med grovmalen svartpeppar.

Sides: Frasettis hälsobröd och husets senapscréme.

B -

Ljummen kycklinginnerfilé marinerad i honung, soja, pepparrot och sesamfrö

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, valnötter, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med tranbär och färsk chili.

Sides: Frasettis hälsobröd och husets limecréme.

C -

Spicy biffsallad med färsk chili och glasnudlar

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med finhackad koriander.

Sides: Frasettis hälsobröd och husets vitlökscréme.

D -

Tunnskivad rökt laxfilé glaserad med honung, ingefära och granatäpple

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med en fond av soja och honung.

Sides: Frasettis hälsobröd och wasabicréme

E -

Ugnsbakad rödbeta med lime och sesam (vegansk)

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, tranbär, kvisttomat, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med hasselnötter och honung.

Sides: Frasettis hälsobröd och sesamkräm.

F -

Spicy quornsallad med färsk chili och glasnudlar (vegetarisk)

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med finhackad koriander.

Sides: Frasettis hälsobröd och husets vitlökscréme.

G -

Lufttorkad skinka med olivolja, soltorkad tomat, rostade solroskärnor, parmesan och havssalt

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, quinoa, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med grovmalen svartpeppar.

Sides: Frasettis hälsobröd och hickorycréme.

H -

Kycklinginnerfilé glacerad med BBQ sås och Jamaica Rhum

Serveras på en bädd av bönpasta, vårlök, mixad sallad, gurka, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika, chili och rädisor. Toppas med lime, hickoryrökt bacon och saltört.

Sides : Frasetti’s hälsobröd och Mascarponeost.

Lunchsallader

1 - Smörrebröd 4 ostar

2 - Smörrebröd med kallrökt lax och vispad pepparrotsost

3 - Smörrebröd med peppargrillad rostbiff, picklad chili och remoulade.

4 - Smörrebröd med handskalade räkor, ägg och aioli.

5 - Smörrebröd med skånsk leverpastej med hickoryrökt bacon och rostad lök

6 - Skagenröra med stenbitsrom

7 - Varmrökt lax med rivet äpple, basilika, dill och chili

Smörrebröd

Parmaplattan

Min. 5 pers. - 185 kr/person.

Vårt senaste tillskott på menyn!

En lyxig och smarrig planka fylld med Italiens bästa:

Lufttorkad skinka med rostade solroskärnor
Italienska köttbullar med balsamicocrème
Salame Milano/Ventricina/Napoli/Rustico/Spianata Calabra
Pestomarinerad Tallegio, Parmigiano Reggiano & Gorgonzola
Mortadella primula
Oliver i timjanolja
Semitorkade tomater
Grillad kronärtskocka
Valnötter i apelsinhonung
Rosmarinrostad potatis
Husets nybakade bröd
Citronaioli

Parmaplattan levereras direkt hem till dig eller till dig och dina arbetskollegor!
Fri utkörning - Min. 5 pers. - 185 kr/person.

Ostplankan

Från 5 personer

Lyxmackans lyxiga ostbricka! Ostplankan är perfekt till mingel men även som förrätt eller dessert. Från 5 personer.

Nio fantastiska europeiska ostar:

Cambozola/Tyskland
Taleggio/Italien
Gorgonzola/Italien
Parmesan/Italien
Manchego/Spanien
Västerbotten/Sverige
Gruyere/Schweiz
St Agur/Frankrike
Brie/Frankrike

Välj marmelad:

Morotsmarmelad
Päronmarmelad
Persikomarmelad

Mer tugg som ingår:

Frasettis fina lyxknäcke
Delikatesskex Fullkorn
Ekologiska Digestive
Soltorkad tomat och Pesto från italienska Ligurien

Vintips:

Rött, kraftigt och fruktigt, 17-20 C
Vitt, torrt och fruktigt, 10-12 C.

Senast 24 timmar innan vill vi ha er beställning, kom och hämta upp eller få den utkörd. Den ultimata smakupplevelsen får ni genom att låta ostplankan stå framme två timmar innan servering. Pris 109 kr/pers. Lägg på en hundring för hela sällskapet och behåll plankan eller lämna tillbaka veckan efter. Hårdostar som lagrats mer än tre månader fungerar bra för laktosintoleranta, i detta fallet Västerbotten, Parmesan, Manchego och Gruyere.

Parmaplattan Ostplankan

A - Meny

155 kr/pers - Minst 10 personer.

Grillad majskyckling med rökig aioli
Timjanbakad fläskfilé med pepparsås
Kvisttomater med fetaost, rödlök och örter
Husets hembakade bröd
Smör med soltorkad tomat och flingsalt
Gratäng med potatis och västerbottenost

B - Meny

175 kr/pers - Minst 10 personer.

Vitlöksgrillad skogschampinjon med färskost
Potatissallad med dijonsenap, örter & kapris
Sallad på gurka, chili citron, rödlök & pumpakärnor
Salsa på grillad bifftomat med timjan och vitlök
Fetaostcrème med chilicrunch och vattenmelon
Rostad majspuré
Rödbetsbiff med picklad rödlök och tryffelmayo
Gravad zucchini med cidersenap och dill
Rökt tofu med persilja och chipotlemajjo
Pulled Oumph med salladslök, päronsoya, ingefära och pitabröd
Råsockermarinerade tomater, med basilika och parmesan
Mozzarella med saltrostade mandlar och morotscreme.
Avokado, koriander, lime och vitlök
Husets bröd med myntayoghurt

C - Meny

175 kr/pers - Minst 10 personer.

Lufttorkad skinka med ricotta
Grillad majskyckling med lime och chili
Varmrökt lax med dill, lime och honungscréme..
Krämig piccolini med pesto, avokado och soltorkad tomat
Lasagne al forno
Kvisttomat, rödlök och mozzarella
Salame Napoli med tryffelolja och timjan
Ruccola med basilikacrème
Gratäng med potatis, rökt salt och Västerbotten
Husets hembakta bröd med honung och vitlökssmör

Rostbifftårta

69 kr per person

Storlek: 6-9-12-15

Lax & räktårta

74 kr per person

Storlek: 6-9-12-15

Alla såser är laktosfria förutom
Gorgonzola och Gräslök Feta

15 kr / dl

Serveras kalla

Sweet Mango Curry
Cayenne Vitlök
Tryffel Selleri
Gräslök Feta
Hickory Aioli
Citron Pesto
Gorgonzola
Chili Lime

Till fisken

Romsås med Dill & Hummer

Serveras varma

Grönpepparsås
Rödvinssås