Meny och priser

Förstklassig catering till företag, skolor eller direkt hem till ert kök!

Vårt koncept är enkelt. Catering till företag, skolor eller direkt hem till ert kök. Du väljer vad du vill ha, ringer eller e-postar in din beställning och sedan hämtar du din mat. Vi levererar förstklassig catering till företag och skolor eller direkt hem till ert kök.

Givetvis kan dryck beställas till alla beställningar. Välj bland BonAqua Naturell/Citron, Coca Cola, Sprite, Cola Zero eller Cola Light. Serveras i iskalla glasflaskor - en komplett meny helt enkelt!

När det gäller större beställningar eller företagsbeställningar tar vi med fördel emot beställning via e-post.

Lyxmacka med Räkor 119:-

Lyxmacka med Rostbiff 109:-

Lyxmacka med Lax 109:-

Lyxmacka med 4 Sydeuropeiska ostar 99:-
(Tallegio med pestoglace, Cambozola med fikonkonfekt, Brie med honung & hasselnöt , Gorgonzola med citron & torkad tomat)

Lunchsallader 79:-

Smörrebröd 49:-/st

Smörgåstårta
Rostbiff 69 kr/pers
Lax & räkor 74 kr/pers

Parmaplattan 185 kr/pers - Min. 5 pers.

Ostplankan 109 kr /pers. Min. 5 pers.

Gourmetmenyer från 135 kr/pers. Minst 20 pers.

Jul- och nyårsmenyer 2020
Landgång 129 kr/pers
Jultallrik 179 kr/pers
Nyårsmeny 299 kr/pers

Välj bröd

  • Sursöta brödet
  • Hälsobrödet
  • Tekaka
  • Glutenfria brödet

Välj huvudråvara

  • Handskalade räkor
    (toppas med rökt sidfläsk, kan uteslutas)
  • Peppargrillad rostbiff
  • Kallrökt lax
  • Fyra sydeuropeiska ostar

Välj sås

Våra hemslagna majonnäser:

  • Original
  • Citron
  • Vitlök
  • Chili & Lime
  • Dill
  • Remoulade

Våra vispade färskostar:

  • Original
  • Curry & Lime
  • Pepparrot
  • Senap & Honung

Beställ lunchsallad senast 10.30 för avhämtning eller leverans samma dag. Inom Burlövs kommun kör vi ut kostnadsfritt vid beställning minst 4 sallader.

A -

Handskalade räkor med honung, vispad äggula, olivolja, citron och heta kräftstjärtar

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, bladselleri, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med grovmalen svartpeppar.

Sides: Frasettis hälsobröd och husets senapscréme.

B -

Ljummen kycklinginnerfilé marinerad i honung, soja, pepparrot och sesamfrö

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, valnötter, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med tranbär och färsk chili.

Sides: Frasettis hälsobröd och husets limecréme.

C -

Spicy biffsallad med färsk chili och glasnudlar

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med finhackad koriander.

Sides: Frasettis hälsobröd och husets vitlökscréme.

D -

Tunnskivad rökt laxfilé glaserad med honung, ingefära och granatäpple

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med en fond av soja och honung.

Sides: Frasettis hälsobröd och wasabicréme

E -

Ugnsbakad rödbeta med lime och sesam (vegansk)

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, tranbär, kvisttomat, strimlad morot, kikärtor, färsk paprika och rädisor. Toppas med hasselnötter och honung.

Sides: Frasettis hälsobröd och sesamkräm.

F -

Spicy quornsallad med färsk chili och glasnudlar (vegetarisk)

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med finhackad koriander.

Sides: Frasettis hälsobröd och husets vitlökscréme.

G -

Lufttorkad skinka med olivolja, soltorkad tomat, rostade solroskärnor, parmesan och havssalt

Serveras på en bädd av vårlök, mixad sallad, quinoa, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika och rädisor. Toppas med grovmalen svartpeppar.

Sides: Frasettis hälsobröd och hickorycréme.

H -

Kycklinginnerfilé glacerad med BBQ sås och Jamaica Rhum

Serveras på en bädd av bönpasta, vårlök, mixad sallad, gurka, kvisttomat, hyvlad parmesan, strimlad morot, färsk paprika, chili och rädisor. Toppas med lime, hickoryrökt bacon och saltört.

Sides : Frasetti’s hälsobröd och Mascarponeost.

1 - Smörrebröd 4 ostar

2 - Smörrebröd med kallrökt lax och vispad pepparrotsost

3 - Smörrebröd med peppargrillad rostbiff, picklad chili och remoulade.

4 - Smörrebröd med handskalade räkor, ägg och aioli.

5. Smörrebröd med skånsk leverpastej med hickoryrökt bacon och rostad lök

Parmaplattan

Min. 5 pers. - 185 kr/person.

Vårt senaste tillskott på menyn!

En lyxig och smarrig planka fylld med Italiens bästa:

  • Lufttorkad skinka med rostade solroskärnor
  • Italienska köttbullar med balsamicocrème
  • Salame Milano/Ventricina/Napoli/Rustico/Spianata Calabra
  • Pestomarinerad Tallegio, Parmigiano Reggiano & Gorgonzola
  • Mortadella primula
  • Oliver i timjanolja
  • Semitorkade tomater
  • Grillad kronärtskocka
  • Valnötter i apelsinhonung
  • Rosmarinrostad potatis
  • Husets nybakade bröd
  • Citronaioli

Parmaplattan levereras direkt hem till dig eller till dig och dina arbetskollegor!
Fri utkörning - Min. 5 pers. - 185 kr/person.

Ostplankan

Från 5 personer

Lyxmackans lyxiga ostbricka! Ostplankan är perfekt till mingel men även som förrätt eller dessert. Från 5 personer.

Nio fantastiska europeiska ostar:

  • Cambozola/Tyskland
  • Taleggio/Italien
  • Gorgonzola/Italien
  • Parmesan/Italien
  • Manchego/Spanien
  • Västerbotten/Sverige
  • Gruyere/Schweiz
  • St Agur/Frankrike
  • Brie/Frankrike

Välj marmelad:

  • Morotsmarmelad
  • Päronmarmelad
  • Persikomarmelad

Mer tugg som ingår:

  • Frasettis fina lyxknäcke
  • Delikatesskex Fullkorn
  • Ekologiska Digestive
  • Soltorkad tomat och Pesto från italienska Ligurien

Vintips:

  • Rött, kraftigt och fruktigt, 17-20 C
  • Vitt, torrt och fruktigt, 10-12 C.

Senast 24 timmar innan vill vi ha er beställning, kom och hämta upp eller få den utkörd. Den ultimata smakupplevelsen får ni genom att låta ostplankan stå framme två timmar innan servering. Pris 109 kr/pers. Lägg på en hundring för hela sällskapet och behåll plankan eller lämna tillbaka veckan efter. Hårdostar som lagrats mer än tre månader fungerar bra för laktosintoleranta, i detta fallet Västerbotten, Parmesan, Manchego och Gruyere.

A - Meny

145 kr/pers - Minst 10 personer.
  • Grillad majskyckling med rökig aioli
  • Timjanbakad fläskfilé med pepparsås
  • Kvisttomater med fetaost, rödlök och örter
  • Husets hembakade bröd
  • Smör med soltorkad tomat och flingsalt
  • Gratäng med potatis och västerbottenost

B - Meny

175 kr/pers - Minst 10 personer.
  • Vitlöksgrillad skogschampinjon med färskost
  • Potatissallad med dijonsenap, örter & kapris
  • Sallad på gurka, chili citron, rödlök & pumpakärnor
  • Salsa på grillad bifftomat med timjan och vitlök
  • Fetaostcrème med chilicrunch och vattenmelon
  • Rostad majspuré
  • Rödbetsbiff med picklad rödlök och tryffelmayo
  • Gravad zucchini med cidersenap och dill
  • Rökt tofu med persilja och chipotlemajjo
  • Pulled Oumph med salladslök, päronsoya, ingefära och pitabröd
  • Råsockermarinerade tomater, med basilika och parmesan
  • Mozzarella med saltrostade mandlar och morotscreme.
  • Avokado, koriander, lime och vitlök
  • Husets bröd med myntayoghurt

C - Meny

175 kr/pers - Minst 10 personer.
  • Lufttorkad skinka med ricotta
  • Grillad majskyckling med lime och chili
  • Varmrökt lax med dill, lime och honungscréme..
  • Krämig piccolini med pesto, avokado och soltorkad tomat
  • Lasagne al forno
  • Kvisttomat, rödlök och mozzarella
  • Salame Napoli med tryffelolja och timjan
  • Ruccola med basilikacrème
  • Gratäng med potatis, rökt salt och Västerbotten
  • Husets hembakta bröd med honung och vitlökssmör

Rostbifftårta

69 kr per person

Storlek: 6-9-12-15

Lax & räktårta

74 kr per person

Storlek: 6-9-12-15

Våra samarbeten

2 kronor per såld Lyxmacka går oavkortat till Barncancerfonden
logos/godm-team
logos/frasetti-och-retro-fm-lyxmackan-catering-raekmacka-jpeg-vit
logos/img-5326-272x182